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Santo Grão apresenta menu sem glúten

Data: 10/03/2019

Por: Gabriela Olegário

Santo Grão renova menu com opções sem glúten, açúcares ou lactose. O cardápio é assinado por Roberta Ferraz e está disponível na unidade Itaim

A rede de cafés Santo Grão passou a incluir um cardápio especial assinado por Roberta Ferraz. O novo menu busca acompanhar a tendência saudável procurada por parte dos clientes da casa.

Portanto, a novidade traz opções de café da manhã, entradas, pratos principais e sobremesas sem a adição de glúten, açúcares ou lactose, disponíveis na unidade Itaim Bibi, em São Paulo.

Santo Grão

Uma das novas opções do menu (foto divulgação/Santo Grão)

Para aqueles que querem começar bem o dia, as novidades são:

Toast no pão Low Carb com uma fatia de guacuamole e outra com creme de castanha de caju e geleia de frutas vermelhas sem açúcar; Smoothie Bowl de Frutas Vermelhas com dez opções adicionais para acrescentar na bebida. Ou seja, um menu saudável, mas sem abrir mão do sabor.

Como entradinhas, o novo menu oferece Salada Thai de legumes, spaghetti de cenoura e abobrinha ao molho de shoyu de coco (vegano); Trio de Homus com crudites e crackers low carb e Focaccia Low Carbcom alecrim e flor de sal, servida com tomate confit e “queijo” de castanha (qualquer entrada por R$ 30). Ou seja, um menu realmente saudável.

Pratos principais:

Roberta apostou em receitas refrescantes como Risoto de Couve Flor com pesto cremoso de pistache e tomate confit (vegano), além do peito de frango empanado na linhaça e coco, com purê de abóbora e farofa de castanhas, ambos por R$ 45.

Mas, para quem não abre mão da sobremesa, no cardápio estão: o Pavê na Taça, granola low carb com creme branco, morango e ganache de chocolate (vegano – R$ 20); Rob Brownie Low Carb com macâdamia e flor de sal (R$ 20); Crumble de Maça com Especiarias, acompanha farofinha de amêndoas e coco (R$ 20). Ou seja, só opção boa!

Além disso, é possível incluir sorvete light de Vanilla, por mais R$ 10, como acompanhamento. Quem preferir pode optar também pela Trufa Saudável, feita com tâmaras, castanhas e cacau (R$ 10).

SERVIÇO

Santo Grão
R. Jerônimo da Veiga, 179, Itaim Bibi, São Paulo-SP
Tel. (11) 3071-3169
www.santograo.com.br

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