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Miami ganha restaurante vegano-asiático

N°.20180815

Por: Gabriela Olegário

Novo restaurante vegano de Miami combina culinárias coreana e de Trinidad e Tobago

Um dos pratos do restaurante (foto divulgação/Combin Asian)

O Combin Asian, novo restaurante vegano-asiático de Ruth Kim e Damion Codrington, localizado em Wynwood, em Miami (Estados Unidos), combina as culinárias coreana e caribenha. Ambos os fundadores são adeptos da dieta sem produtos animais.

O jogo de palavras do nome representa bem a mistura de influências nos pratos, inspirados nas tradições dos fundadores: Ruth é coreana e Codrington, natural de Trinidad e Tobago. A fusão entre as duas culinárias proporciona uma experiência única, asseguram as donas.

O cardápio conta com diversas opções de pratos veganos, de ambos os espectros gastronômicos: tofu frito, bowls de teriyaki com proteína vegetal, arroz, alface e pimentões verdes.

Para mais informações, acesse www.combinasian.com.

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