Louie Bossi´s arrasa nos pratos em Fort Lauderdale (EUA)

N°.20180710

Por: Claudio Schapochnik

O jardim, ao fundo, tem diversas mesas em meios à decoração de janelas e espelhos; lá que está ainda a pista de boccia

As mesas no jardim: restaurante é muito lindo

CLAUDIO SCHAPOCHNIK
Enviado a Fort Lauderdale/Estados Unidos

O primeiro almoço nesta viagem a Fort Lauderdale e região, na costa da Flórida, nos Estados Unidos, em um grupo de jornalistas do qual fazia parte, foi num restaurante italiano que classifico como sensacional. É o Louie Bossi´s Ristorante, Bar, Pizzeria, a uma quadra e meia do hotel onde fiquei hospedado na cidade, o Riverside.

A casa é linda, bem decorada, tem cardápio extenso e veramente italiano, com as porções generosas típicas dos EUA, oferece mesas no jardim e tem até uma pista de boccia (bocha, em português). O cardápio tem a assinatura dos chefs Louie Bossi e Lisabet Summa.

O salão do Louie Bossi´s Ristorante, Bar, Pizzeria

A máquina de café: italiana, off course!

O cortador de frios, com presunto de Parma

Para se chegar ao jardim, você passa pelo salão principal do Riverside. Há um bar do lado esquerdo e várias mesas espalhadas pelo salão. A decoração remete a objetos, alguns com placas escritas em italiano, e à exposição de produtos alimentícios fundamentais da cucina italiana, como pães e tomates. Tudo muito bonito e criativo.

O jardim, ao fundo, tem diversas mesas em meios à decoração de janelas e espelhos. Lá que está ainda a pista de boccia.

A pista de boccia: inusitado para mim

Cortes suínos na decoração

Lareira para as noites mais frescas na cidade

Em relação à comida, meu Deus! Que gostooooooooso! Foi pedida uma entrada mista com embutidos e pães. Tudo da melhor qualidade e saboroso.

Para comer, pedi uma salada caprese e uma massa o à la matriciana – molho de tomate com pimenta. Na salada, destaque para as cores dos tomates, vermelhos e laranjas, e a maciez do queijo. Em relação ao macarrão, estava ótimo. Porém, no meu gosto, ou faltou a pimenta ou a pimenta colocada não era picante. Faltou aquele gostinho ardido, mas estava bom.

Para beber, fui apenas de água e o lindo drinque Aperol Spritz. O serviço é impecável e ágil.

Azeite de oliva com pimenta calabresa seca para degustar com…

…um pão excelente

O antepasto misto

A salada caprese

E a massa à la matriciana

A casa estava bem cheia, com gente local, executivos e executivas, famílias com bebês e turistas.

Portanto, quando for a Fort Lauderdale faça pelo menos uma refeição no Louie Bossi´s Ristorante, Bar, Pizzeria. Imperdível!

Para beber: Aperol Spritz

Sugestão de porções de queijos

Tomates na balança: decoração típica italiana

SERVIÇO:
Fort Lauderdale e região: www.sunny.org
Louie Bossi: www.louiebossi.com/ft-lauderdale

O TurismoEtc viajou a convite da Avianca Brasil e do Greater Fort Lauderdale CVB, com seguro de viagem GTA

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