Grastropub 3B Brasil (SP) lança cerveja sazonal Brunette

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Por: Gabriela Olegário

A cerveja Brunette é escura e encorpada (foto divulgação/3B Brasil)

O Les 3 Brasseurs, gastropub francês localizado no bairro Itaim Bibi, em São Paulo, lançou a nova cerveja sazonal Brunette. A bebida foi preparada para ser servida durante os meses de maio e junho, combinando com o clima mais frio.

Batizada de Brunette, “a cerveja preta é de estilo porter, caracterizado pelo uso de malte torrado que proporciona sabor e aroma de chocolate amargo e café”, descreve o mestre cervejeiro Clement Chevalier.

Segundo Chevalier, “para oferecer um diferencial aos paladares, adicionamos cascas de laranja amarga no processo de fabricação para combinar com essas notas de café e chocolate”.

“A laranja foi usada para dar um toque que combina com a torra do malte. Assim, a nova sazonal cujo teor alcóolico é de 5,4% passa longe de ser uma cerveja de laranja.”

SERVIÇO:
Les 3 Brasseurs
Rua Jesuíno Arruda, 470, Itaim Bibi, São Paulo-SP
Tel. (11) 3167-4145
Horário: de domingo a quarta, das 12h até meia-noite; quinta, das 12h à 1h; sexta e sábado, das 12h às 2h
www.les3brasseurs.com.br

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