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Graça di Napolli faz Festival da Pizza Gelada até dia 6

Data: 03/05/2018

Por: Gabriela Olegário

A pizza Ghiaccio e Prosciutto (fotos Tadeu Brunelli/divulgação)

A Graça di Napolli, pizzaria localizada em Santana, Zona Norte de São Paulo, comemora o outono com o Festival da Pizza Gelada, até este domingo (6 de maio). Há quatro diferentes sabores de pizzas assadas com gelo na massa.

A técnica consiste em colocar o gelo no centro do disco de pizza. Ao levar ao forno quente, o gelo derrete e hidrata a massa.

A técnica utilizada pela casa

Dentre as opções de cobertura, estão a Cacio e Pepe (preparada com queijo parmesão e queijo pecorino, finalizada com pimenta-do-reino) por R$ 77 a grande, com oito pedaços, e R$ 56 a brotinho, com quatro pedaços; a Ghiaccio e Prosciutto (feita com queijo gruyère, pecorino e tomate sweet grape, finalizada com presunto tipo parma pós-forno) por R$ 88 a grande e R$ 65 a brotinho; a Carpaccio (feita com parmesão ralado, carpaccio e molho de mostarda, finalizada com alcaparras e lascas de parmesão), por R$ 77 a grande e R$ 56 a brotinho; e a Ghiaccio e Mela (preparada com mozarela, mozarela de búfala, cebola, gorgonzola e fatias de maçã verde, finalizada com parmesão e nozes) por R$ 88 a grande e R$ 65 a brotinho.

SERVIÇO:
Graça Di Napolli Pizzaria Gourmet
Rua Dr. César, 704, Santana, São Paulo-SP
Tel. (11) 3477-2030
Horário de funcionamento: de terça a quinta, das 18h30 à meia-noite; sexta e sábado, das 18h30 à 1h; domingo, das 18h30 à meia-noite; fecha às segundas
www.gracadinapolli.com.br

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