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Comida peruana em Maceió é no Wanchako

N°.20190425

Por: Da Redação

Restaurante de comida peruana, Wanchako, está instalado dentro de outra pérola local: o Hotel Jatiúca

Mais uma vez escrevo que me surpreendi com Maceió. Ou seja, no tocante à gastronomia, a cidade oferece culinária de várias origens, de qualidade e sem os preços da minha querida cidade de São Paulo – eufemismo para dizer “caros” ou “abusivos”.

Vista geral do salão do restaurante no Hotel Jatiúca

Na capital alagoana há uma ponte deliciosa com um país vizinho muito legal, o Peru. Aí que se situa o Wanchako, restaurante de comida peruana instalado dentro de outra pérola local, o Hotel Jatiúca. A chef é a talentosa alagoana Simone Risco.

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Nesta minha viagem a Maceió, fui jantar no Wanchako e me surpreendi com a beleza do salão. Ou seja, para chegar até lá, atravessei o Hotel Jatiúca, com paisagismo nota dez. Lindo.

Além disso, o restaurante recebe decoração com objetos trazidos do Peru, e os pratos de cerâmica são de outra parte: da brasileira e piauiense Serra da Capivara. De fato, muito bom gosto.

A decoração da casa tem objetos típicos do Peru, estes em metal

Outra decoração peruana, desta vez em tecido

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Como sei que no Peru, os peruanos e os pratos, sobretudo peixes e frutos do mar, recebem coentro (“cilantro”, em espanhol), pedi ajuda aos garçons com dicas sem a erva. Já a provei, mas não gostei – detestei!

Para a entrada pedi um prato icônico peruano – e cada vez mais apreciado pelos brasileiros: ceviche de pescado (R$ 62). No caso, de robalo. A porção era enorme, dava para duas pessoas numa boa. Certamente delicioso, fantástico!

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Como prato principal, tinha pedido um prato que, depois o garçom me disse, tinha coentro. Aí o substituí por outro sem: camarones en salsa de vino blanco con arroz al curry (R$ 85) – camarões ensopados em creme especial da casa, acompanhado de arroz ao curry e outros quatro camarões, maiores, fritos. Saborosíssimo, de comer de joelhos. Além disso, não economizaram no crustáceo!

O ceviche de pescado…

…e o prato principal, à base de camarões

Prato de cerâmica da piauiense Serra da Capivara

Para beber, fui de água com suco de limão. Sobremesa? Não deu. Os pratos são fartos e não houve espaço. Portanto, o Wanchako é praticamente uma obrigação em Maceió. Recomendo.

Site: www.wanchako.com.br.

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Comida peruana em Maceió é no Wanchako

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CLAUDIO SCHAPOCHNIK
Enviado a Maceió/AL
O TurismoEtc viajou a convite da Secretaria Municipal de Turismo de Maceió

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